La Universidad Pedagógica Nacional (UPN) y la Licenciatura en Educación e Innovación Pedagógica (LEIP) te dan la bienvenida al presente módulo con el cual se espera brindarte un espacio académico para la reflexión, así como para el desarrollo y fortalecimiento del pensamiento crítico y creativo.
El desarrollo del módulo implica que de manera entusiasta te intereses e involucres en una experiencia dinámica de aprendizaje relacionada con el ámbito de las Ciencias Naturales, en específico con el de la Educación Alimentaria Nutricional.
Educar en este ámbito implica el análisis y reflexión sobre nuestros conocimientos y hábitos respecto a la manera como nos alimentamos para eliminar creencias, mitos y conductas que nos llevan a deteriorar nuestra calidad de vida; implica promover una mayor consciencia respecto del papel que tiene la alimentación en las distintas esferas del desarrollo humano como son, la salud, los aprendizajes y la construcción del conocimiento, el consumo de alimentos, la cultura y los derechos humanos, por mencionar algunas. También conlleva a hacer énfasis en que la educación debe potenciar, sobre todo durante el tránsito por la educación básica, la construcción de aprendizajes y el desarrollo de actitudes y conductas que permitan modificar hábitos alimentarios que nos dañan, involucrando a todos los miembros de la comunidad educativa; niños, padres, maestros y directivos.